コロナ禍を通じて健康意識が高まる中、治療や感染予防の切り札として納豆や赤ワインに含まれるアミノ酸の「５−アミノレブリン酸（５−ＡＬＡ）」が注目を浴びている。ウイルスの増殖を完全に阻害する効果が報告され、これに絡んで１０日は大豆加工品の篠崎屋<2926.T>が急騰した。５−ＡＬＡに限らず、発酵食品など身近な食品の評価機運が増すことで、新たなトレンドが生まれる可能性がある。有力銘柄を探った。

＜ＳＴＩフード　「魚食」「個食」で浮上　業績は高成長続く＞

　魚は良質なたんぱく質として知られるほか、ＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）などコレステロールを下げる成分も豊富に含まれる。一方、単身者の増加に伴う「個食」のニーズが強く、この両面から浮上する銘柄が水産食品のＳＴＩフードホールディングス<2932.T>だ。

　同社はコンビニエンスストアで手軽に買える総菜や、サバの塩焼きなどのチルド食品の大手。個食化の需要を取り込み、２０年１２月期の業績予想を昨年１１月に引き上げている（連結営業利益は前々期比２．１倍の１１億円）。また、１２日に発表した決算では２１年１２月期の連結営業利益見通しを前期比１９．８％増の１５億７０００万円としている。

　サバはアミノ酸スコアが高く、コロナ禍を機に日本だけではなく世界でもマーケットが拡大する余地がある。ＳＴＩフードは将来的な北米進出も眺望している。押し目買い好機とみたい。

＜ティーライフ　お茶の抗ウイルス効果　株価新局面入りに付く＞

　健康茶のティーライフ<3172.T>はＥＣ（＝Ｅコマース、電子商取引）販売をけん引役に収益が拡大している。お茶もコロナ禍で見直されつつある食品の一つだ。
　同社はプーアール茶など健康茶や日本茶、青汁やニンニク食品、漢方薬などを手掛ける。２０年７月期は巣ごもり需要に乗り、テレビショッピングやＥＣ販売が伸長。連結営業利益は計画を１．３億円上回る５．０億円（前々期比４５．７％増）となった。

　今期は営業利益５．３億円（前期比６．８％増）と伸び縮小を見込むものの、第１四半期の好スタートを踏まえると保守的な様子もうかがえる。新物流センターにおける他社出荷業務の請負も寄与してくる公算。お茶の成分はインフルエンザ予防に効果があるとされるほか、新型コロナウイルスを不活化するとの見方もあり、日本の大学で研究が進めている。

　株価は１１００円台でのもみ合いから浮上し、新局面に入った。

＜雪印メグ　ヨーグルトで攻勢　長期下落の転換も＞

　腸内環境を整え免疫力を高める「乳酸菌」は、ヨーグルトなどに多く含まれる。新型コロナウイルス対策でも関心を集める中、独自の乳酸菌「ガセリ菌ＳＰ株」を擁する雪印メグミルク<2270.T>に狙いを定めたい。

　緊急事態宣言によって運動不足になる人が増え、生活習慣病リスクが高まっている。ガセリ菌は内臓脂肪の増加を抑える働きを持ち、免疫力を高めると同時に、肥満の防止効果が期待される。

　同社の２１年３月期第３四半期累計の連結営業利益は１７０億円（前年同期比１５％増）だった。チーズなどの乳製品が巣ごもり需要で好調。「記憶ケアヨーグルト」などの健康食品もＥＣを通じて売上が伸びている。通期の営業利益予想は１９０億円（前期比６％増）に対する進ちょく率は８９％と高い。

　株価は２０１６年高値３８３５円をピークに長い調整を続け、そろそろ転換を探る局面とみられる。

提供：モーニングスター社

　ＳＴＩフードホールディングス<2932.T>が急騰し、前営業日比７．１％高の４５４０円まで値上がりした。株式新聞が１２日付１面で、新型コロナウイルスの感染拡大をきっかけに強まる健康意識が追い風となる銘柄の１つに取り上げた。

　新型コロナをめぐっては、納豆や赤ワインに含まれるアミノ酸によるウイルスの増殖阻害効果が注目を浴びるなど、新型コロナ対策に限らず、健康維持を促す身近な食品に見直し機運が高まると同紙は指摘している。

　ＳＴＩフードホールディングス<2932.T>はコンビニエンスストアで手軽に買える総菜や、サバの塩焼きなどのチルド食品を手掛ける。魚は良質なたんぱく質として知られるほか、単身者の増加に伴う「個食」のニーズも取り込んむ。同紙はほかに、健康茶のティーライフ<3172.T>、ヨーグルトの雪印メグミルク<2270.T>を紹介している。

提供：モーニングスター社

　ティーライフ<3172.T>が大幅安で３日続落。４日引け後の決算発表で、２１年７月期第１四半期（２０年８−１０月）の連結業績は好調な推移を示したが、いったん材料出尽くしの動き。株価は前週末比１６６円安の１１７２円まで値を下げている。

　２１年７月期第１四半期は、売上高２４億６００万円（前年同期比３．５％増）、営業利益１億４２００万円（７５．５％増）。「卸売事業」は営業利益４５００万円（同３５．０％減）にとどまったが、「小売事業」が、健康・美容関連商品の通信販売において、消費者の生活様式の変化を受けてカタログ配布の効率化を進めるとともに、スマホアプリやＬＩＮＥによるインターネット経由での購入促進を図りデジタルシフトを推進する中、営業損益を４０００万円の黒字（前年同期は１２００万円の赤字）に浮上させて全体をけん引。連結営業利益の通期予想５億３０００万円（前期比６．８％増）に対する進ちょく率は２６．８％となっている。

提供：モーニングスター社

　７日午前１０時時点の日経平均株価は前週末比８円６８銭安の２万６７４２円５６銭。朝方は、買いが先行した。米追加経済対策への期待感から前週末の米主要株価指数がそろって最高値を更新した流れを受け、２万６８９４円２５銭（前週末比１４３円０１銭高）と高く寄り付いた。ただ、買い進む動きにはつながらず、一巡後は、利益確定売りに押されて下げに転じ、一時２万６７２２円７４銭（同２８円５０銭安）まで軟化した。その後の戻りは限定され、前週末終値を挟んでもみ合い商状となっている。

　東証１部の騰落銘柄数は値上がり８７７、値下がり１１７０。東証業種別株価指数では全３３業種中、２０業種が上昇している。値上がり率上位業種は、海運、鉱業、卸売など。値下がり率上位業種は、空運、精密、電気ガスなど。

午前１０時ごろの値上がり率上位銘柄（東証１部）
・新日理化<4406.T>
・オーバル<7727.T>
・エイチーム<3662.T>
・木村化<6378.T>
・沢藤電機<6901.T>

午前１０時ごろの値下がり率上位銘柄（東証１部）
・サイバーＬ<3683.T>
・古河電池<6937.T>
・ティーライフ<3172.T>
・テモナ<3985.T>
・三光合成<7888.T>

提供：モーニングスター社

▽コーセル<6905.T>、２１年５月期第２四半期（２０年５月２１日−１１月２０日）の連結業績予想を上方修正

▽日駐<2353.T>、取得上限４００万株（自己株を除く発行済み株式の１．２１％）・５億円の自社株買い

▽アルコニクス<3036.T>、連結子会社で不適切な会計処理が行われていたことが判明

▽ポールＨＤ<3657.T>、２１年１月期第３四半期（２０年２−１０月）の連結決算は２ケタの営業減益に

▽凸版<7911.T>、２１年３月期の連結純利益予想を上方修正、自社株買い決定

▽アイオーデータ<6916.T>、自社株買い決定

▽アサヒペン<4623.T>、自社株買い決定、東証の自己株式立会外買付取引「ＴｏＳＴＮｅＴ−３」による買付け

▽ナトコ<4627.T>、２０年１０月期の連結業績予想を上方修正

▽エイチーム<3662.T>、第１四半期（２０年８−１０月）の連結決算で営業利益２．５４倍

▽ティーライフ<3172.T>、第１四半期（２０年８−１０月）の連結決算で営業利益７５．５％増

▽カナモト<9678.T>、２１年１０月期は連結営業利益５．３％増を見込み５円増配予定

▽キタック<4707.T>、２１年１０月期は単体営業利益４．１％増を見込む

▽フジテック<6406.T>、新たな戦力的方向性を策定、自己株式の消却を決定

▽ＭｒＭａｘＨ<8203.T>、１１月度の既存店売上高９．９％増

▽マクドナルド<2702.T>、１１月度の既存店売上高９．６％増

▽オリンパス<7733.T>、呼吸器科関連医療機器の製造・販売を手掛ける米ＶＭＴ社の全株式取得、完全子会社化へ

▽大幸薬品<4574.T>、大阪大学発ベンチャーのクオリプス（東京都中央区）に出資

▽日本創発Ｇ<7814.T>、リングストン（東京都江東区）の第三者割当増資引受による株式の一部取得、持分法適用関連会社化へ

▽松屋<8237.T>、２１年２月期に投資有価証売却益１９億２６００万円を特別利益に計上へ

▽ＳＲＳＨＤ<8163.T>、２１年３月期に固定資産売却益５億１００万円を特別利益に計上へ

▽藤田観光<9722.T>、新たな事業計画を策定、早期希望退職者を募集

▽ロングライフ<4355.T>、２０年１０月期の連結業績予想を下方修正、減配へ

▽モロゾフ<2217.T>、未定としていた２１年１月期は単体営業利益８５．１％減を見込み減配へ

▽日本スキー<6040.T>、第１四半期（２０年８−１０月）の連結決算で営業損益２億３２００万円の赤字（前年同期は２億９３００万円の赤字）

▽ファーマＦ<2929.T>、第１四半期（２０年８−１０月）の連結決算で営業損益１４億２８００万円の赤字（前年同期は７億８４００万円の赤字）

▽鳥貴族<3193.T>、第１四半期（２０年８−１０月）の単体決算で営業損益１億６６００万円の赤字（前年同期は５億３００万円の黒字）

▽メディアスＨ<3154.T>、株式の立会外分売

▽主な決算発表＝アイル<3854.T>、トミタ電機<6898.T>

▽主な月次発表＝ジンズＨＤ<3046.T>、三洋堂ＨＤ<3058.T>、ユニフォームＮ<3566.T>、東邦レマック<7422.T>、薬王堂ＨＤ<7679.T>、ブックオフＨ<9278.T>

提供：モーニングスター社